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COCKTAILS
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DAILY PUNCH
€8.00Punch fatto da noi, che cambia di settimana in settimana a piacere della nostra Maria.
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HU-GO ALLA PESCA
€5.00Liquore al Sambuco, tonica al frutto della passione, angostura.
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TWIST ON A WHITE RUSSIAN
€9.00Spicy tequila, liquore al caffè, liquore al cioccolato, panna alla menta.
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TWIST SUL DAIQUIRI
€8.00Rum bianco , zucchero, lime, liquore al pistacchio.
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TWIST SUL NEGRONI
€8.00Amaro bello, vermouth al malo di noce, sloe gin.
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TWIST SULL'OLD FASHION
€9.00Bourbon whisky, sciroppo di acero, liquore al porcino calabro, Tiki bitter, Angostura.
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COCKTAIL ANALCOLICO ALL'ARANCIO
€5.00Bitter Giffard, arancio Macario, lime
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AMERICANI
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AMERICANO CLASSICO
€5.00con vermouth Volume Primo
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ANTICA FORMULA
€7,5il classico Vermouth “vanigliato” di casa Carpano
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COCCHI DOPO TEATRO
€7,5Vermouth con rabarbaro, aloe, doppia infusione di china e Barolo Chinato
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COCCHI STORICO
€7,5Vermouth con artemisia piemontese, agrumi, cacao e arancio amaro
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GRAN BASSANO BIANCO DI POLI
€6,5Vermouth a base di uve Vespaiolo, con galanga, sambuco, pompelmo e arancio
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GRAN BASSANO ROSSO DI POLI
€6,5Vermouth a base di uve Merlot con rabarbaro, achillea muschiata, zenzero e liquirizia
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PUNT & MES
€6.00Vermouth caratterizzato da profumi che rimandano alle erbe officinali, china e chiodi di garofano. L’assaggio è inizialmente dolce, poi il gusto evolve nell’amaro della China
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VERMOUTH AL MALLO DI NOCE
€7.00 -
VERMOUTH ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA
€7.00
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BIRRA
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OTTAKRINGER HELLES - 4,6°
€4.00Lager - Austria - cl.33
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SCHWEIGER ZWICKL - 5,1°
€6.00Non filtrata - Germania - cl. 50
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VERTIGA BALI
€6.00Session IPA - Italia - cl. 33
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VERTIGA BISLAKKA - 5,7°
€5,5Amber Ale - Italia - cl. 33
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VERTIGA BLANCHE - 4,4°
€6.00Birra biance - Italia - cl.33
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VERTIGA MOONELLA - 4,8°
€5,5German Ale (senza glutine) - Italia - cl. 33
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GIN
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GIN TONIC DELLA CASA
€7.00Opificio di trasformazione alcolica
London dry - Italia
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POLI MARCONI 46
€9.00Botaniche: uve Moscato, pino mugo, coriandolo e ginepro
London dry - Italia
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KAPRIOL DRY
€9.00Secco, vegetale, balsamico. Al naso profumi freschi ricordano pino mugo, alloro e menta; al palato morbido e persistente
London dry - Italia
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BOATYARD DOUBLE GIN
€8,5Ginepro biologico macerato per 18 ore con otto differenti botaniche tra cui il mirto dolce. Distillazione purista (doppio contatto con il ginepro)
London dry - Irlanda
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DISONESTO
€10.00Botaniche: ginepro, coriandolo, limone, liquirizia, pistacchio. Al palato come al naso è morbido ed elegante. Le note di ginepro prevalgono ma sono bilanciate da quelle delle altre botaniche
London dry - Italia
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EAST LONDON DRY
€10.00Dry gin che scorre tra il ginepro e un accenno agrumato, per poi passare ad una nota speziata. Elegante, può “reggere” qualsiasi confronto
London Dry - Inghilterra
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ANIMO ITALIANO
€8.00Ridistillazione di alcool da cereali e bacche di ginepro delle coste adriatiche. Aroma deciso con leggeri sentori agrumati.
London dry - Italia
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POLI MARCONI 42
€9.00Botaniche: ginepro, rosmarino, menta, basilico, timo, coriandolo. Distillato con Crysopea, il loro particolare alambicco, che consente di ottenere profumi intensi e un’intensa persistenza aromatica
Gin Botanico - Italia
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CINQUE TERRE
€10.00Secco, fresco, mediterraneo e leggermente agrumato. Basilico, menta, rosmarino, salvia e foglie d’olivo lo caratterizzano di sentori erbacei, donandogli un finale lungo e persistente
Gin botanico - Italia
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KEW GARDENS
€10.00Notte di pino, fresca lavanda e arancio dai giardini botanici reali "Kew" collaborano rendendo questo gin così speciale fuori da questo mondo (naturale)
Gin botanico - Inghilterra
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AQUAMIRABILIS
€9.00Le sue radici affondano dalle antiche acque miracolose a base di ginepro ed agrumi che gli alchimisti rinascimentali distillavano per curare malanni fisici e sentimentali.
Tra le botaniche utilizzate troviamo: radice di Iris toscano, garofano, rosa, timo, limone.
Gin botanico - Italia
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CITADELLE
€10.00L'unico con 19 spezie. Combinazione di scorza di arance del Messico, angelica della Germania, cardamomo dell'India e cannella dallo Sri Lanka, oltre altri ingredienti provenienti da tutti i continenti.
Gin botanico - Francia
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TRIPSTILLERY GIN - BARI EDITION
€10.00Gin salato e profumato dal sapore del mare di Puglia (sale proveniente dalle saline pugliesi). Le scorze di limoni, di arancia dolce e la polpa di pompelmo donano una nota fresca e agrumata e i fiori d'arancio intensificano il profumo dolce e mielato.
Gin botanico - Italia
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WINT
€9.00Dieci botaniche tra cui spiccano il fiore d’arancio, la freschezza della menta e il ginepro. Morbido e liscio, rinfrescante, con un tocco erbaceo nel retrogusto
Gin agrumato - Spagna
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KAPRIOL POMPELMO
€9.00Agrumato, balsamico, delicato. Partendo dal Kapriol Dry, è ottenuto dalla selezione dei miglior pompelmi di Sicilia e di fiori d’ibisco italiani. Al palato inizialmente esplode la nota floreale, accompagnata nel finale da una nota decisa e leggermente amarotica del pompelmo.
Gin agrumato - Italia
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KAPRIOL ARANCIA ROSSA E PESCA
€9.00Partendo dal Kapriol dry, vengono selezionate arance e pesche italiane; al palato inizialmente emerge l’intensità dei fiori d’arancio, seguita nel finale da una nota delicata di pesca
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POLI MARCONI 44
€9.00Botaniche: Bacche di ginepro, scorze di pompelmo rosa, limone, arancia amara e dolce, semi di cardamomo e coriandolo. Il suo aroma esuberante ricorda un canestro di agrumi su un fondo di spezie esotiche.
Gina agrumato - Italia
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